烤紅薯芝士球

原料

紅薯: 4個, 馬蘇里拉芝士: 適量, 糖: 適量, 糯米粉: 適量

步驟

1紅薯洗凈削皮切小塊,微波爐叮5分鐘,或者蒸,紅薯基本熟透變軟。

2趁熱加入糖,如果紅薯足夠甜不加也可以

3搗爛成泥的紅薯趁熱加入糯米粉,熱熱的紅薯泥也會減少糯米粉的生粉的味道,一定要趁熱加哦

4和成麵糰

5取20g左右,或者適量於掌心,用拇指按壓一個坑,添上馬蘇里拉芝士餡,收口包好。 如果包不好,可能會再考的時候芝士流出來,不過烤的焦香酥脆也很好吃

6將團好的糰子放入烤盤,烤盤上要提前墊上烤盤紙或者矽膠墊,在糰子上刷少許油,撒上芝麻。烤箱預熱180度

7180度,20分鐘左右,觀察表面上色。

8出鍋啦~ 焦香軟糯,趁熱來一顆,太好吃了~ 小心燙嘴哦


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