豬蹄: 1
1原料準備 新鮮豬腳一份（市場上可以購買到，大火烹飪至嚼勁十足即可），青檸檬兩個，小米辣數包，鮮韭菜一份。
2制輔料 把清洗乾淨的韭菜切成碎沫狀放入容器用鹽腌漬（韭菜一定要切的沫狀，這樣味道更佳）。
3韭菜 豬蹄 （碗里融入檸檬汁小米辣攪拌均勻，加入適量白開水。)
4入料 將調製好的輔料加入豬蹄中，使湯汁剛好侵泡到豬蹄三分之一處即可，撒上烘烤濃香的芝麻，檸檬豬蹄就製作好了。
5成品
6上桌