此餅做起來簡單快捷，營養豐富，很適合當早餐 西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素
原料：西紅柿，雞蛋 配料：鹽，蔥，麵粉
1：西紅柿洗凈切碎丁，蔥切蔥末 2：雞蛋加適量鹽劃散，加入麵粉攪拌 3：放入切好的西紅柿丁跟蔥末，攪拌均勻 4：底鍋抹一層油倒入麵糊，煎至兩面金黃改刀裝盤