原料

蘋果: ， 番茄: ， 橙皮: ， 草魚: ， 麵粉: ， 料酒: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 雞蛋:

步驟

11⃣先把魚塊洗凈，用鹽+料酒+胡椒粉腌一會。 2⃣蘋果切條，橙皮切絲，番茄切丁備用。

21⃣水+鹽+雞蛋+胡椒粉+麵粉，攪拌均勻，放進魚塊。 【我這裡水下得有點多，不夠綢，大家可以綢一點】

3魚塊炸至兩面金黃，一定要中火

4把鍋里的油倒出來，剩下一點，開大火，蘋果條爆炒一下倒入番茄丁和白糖。翻炒一會。 食碗裝半碗水，兩勺玉米粉。倒進鍋里勾芡。等水變汁了把魚塊和橙皮絲倒進去快速翻動。均勻之後裝盤就

5成品✌️✌️

小技巧

我的魚塊有點厚了，可以切薄一點。 麵粉有點稀，水可以少一點。