灣仔碼頭江南鮮薺菜鮮肉大餛飩: 若干粒， 骨頭湯: 1碗， 胡蘿蔔: 半根， 蔥或香菜: 少許
1準備好食材。
2胡蘿蔔洗凈榨汁。
3骨頭湯加胡蘿蔔汁煮沸，按個人口味加鹽調味，倒入湯碗中。
4另起一鍋，按包裝上的煮食方法煮餛飩，煮好後撈起放入湯碗中。
5最後撒蔥花，喜歡吃香菜的把香菜水裡汆一下加在餛飩湯中，撒胡椒粉。一碗顏色漂亮、清爽鮮美的薺菜肉餛飩有沒有勾起你的食慾？