雞蛋: 3顆， 香椿: 1把， 鹽: 適量， 油: 適量
1把香椿洗凈切碎
2雞蛋三顆，加入適量鹽，攪勻。
3把攪勻雞蛋倒入香椿里再次攪勻，考慮鹽是否足夠，不夠再加點
4倒入適量油，燒熱後倒入攪拌了雞蛋的香椿，翻炒。
5逐漸成型
6看著變一顆一顆的感覺了就可以了。
7考慮香椿的根部熟得慢點需要多燒一下下。
8完成