雀巢淡奶油 200: 克， 牛奶 100: 克， 細砂糖 34: 克， 蛋黃 2: 個， 低筋麵粉 2克: ， 純椰子粉 3克-可不加:
1解凍蛋撻皮:室溫解凍，夏天10分鐘之內就能完全解凍。冬天需要半小時吧。
21:牛奶，我是用奶粉沖的。100毫升溫開水加16克奶粉沖配。 2:加入砂糖攪拌至融化 3:再加入淡奶油攪拌均勻 4:加入低筋麵粉以及椰子粉攪拌均勻，椰子粉可不加。 5:加入兩個蛋黃，用我們最常用的手動打蛋器輕輕攪拌均勻，過篩2次！ 6:預熱烤箱:200度
3過篩後的蛋撻液是非常細膩柔滑，無氣泡的！ 用勺子將每個蛋撻皮加進蛋撻液7-8分滿！
4每個人的烤箱脾氣不一致，要自己進行調節溫度以及時間哦！我家烤箱溫度低，200度要35分鐘。
5烤至蛋撻皮膨脹，蛋撻液表層結皮上色方可出爐！
6細膩柔滑的口感，家人朋友超喜歡！