排骨: 500克， 鹽: 1/2teaspoon， 生抽: 1tablespoon， 番茄: 2隻， 番茄醬: 1tablespoon， 糖: 1tablespoon， 土豆: 一隻
1番茄洗凈下油鍋炒軟，加入番茄醬翻炒備用；
2排骨汆水，下熱油鍋，生薑，翻炒後倒入之前炒好的番茄；加入鹽，生抽，糖，大火燒開，中火燉半小時；
3排骨差不多燉爛後加入土豆再燉15分鐘左右；
4收汁後即可出鍋享用；