牛肉餡: ， 洋蔥: ， 口蘑: ， 黑胡椒碎: ， 義大利混合香料: ， 雞蛋清: ， 橄欖油: ， 生抽醬油: ， 鹽:
1這盒牛肉餡用掉半盒做了3個肉餅
2很小的洋蔥用了半個,小口蘑用了3個
3口蘑切碎末，洋蔥切碎末， 加橄欖油，義大利混合香料，黑胡椒，鹽，一點點生抽，放入肉餡，加一個雞蛋清，朝著一個方向攪拌，直到肉上勁兒（這樣煎肉餅時就不會散開了）
4先團成圓球，再壓成餅狀
5四連發不粘鍋（普通平底不粘鍋也可以，就是比較慢）放一點點油（油千萬別多，因為肉里已經有油啦），在四連發里中小火雙面煎熟；用烤箱烤也可以的！