血珊瑚銀耳羹

原料

血珊瑚: , 銀耳: , 紅棗: , 枸杞: , 桂圓: , 冰糖: 適量

步驟

1血珊瑚先用清水洗幾次,洗凈後用涼水泡8-10時泡發,中間換四五次水,換水時為了去除腥味。

2銀耳用水泡發,我泡了一晚上,早上用約有7個小時左右。

3先把泡好的銀耳放入鍋中添水再加入紅棗,桂圓、枸杞,大火燒開,轉小火煮40分鐘左右,放入泡好的血珊瑚、冰糖煮10鐘左右,血珊瑚就會融化了湯就會變得很濃稠。想要看到血珊瑚就煮4分鐘左右就好了。

小技巧

血珊瑚是涼性的,現在是冬天就可以加點溫補的銀耳,桂圓來中和一下。為了好皮膚血珊瑚,走起!


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