泡泡の營養食譜—蝦仁蛋羹

原料

雞蛋: 一個, 蝦仁: 六或七個, 清水: 適量, 鹽: 適量, 香油: 三滴

步驟

1取出一個雞蛋,打散入盤子。《最好用陶瓷盤》。

2加入適量の鹽,不要太多,寶寶們不適合吃太多鹽。邊攪拌邊加清水。清水の量自己把握到用筷子夾不起來,如水樣。

3然後放入蒸鍋。開火。約十分鐘後開蓋加入蝦仁,這樣蝦仁不會被雞蛋液掩蓋,繼續蒸五分鐘就好了。加入少量の香油。如果寶寶喜歡口味香の可以加上蒸魚豉油。要加熱燒開後放入。

小技巧

清水の量很決定雞蛋羹の嫩滑度。泡泡媽咪多次實驗の結果哦。


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