麵粉: 適量， 蔥: 適量， 油: 適量， 豆腐乾: 適量， 炸醬: 適量（我用的是統一牌）
1麵粉用滾水活，等待降溫的時候，切好蔥(蔥綠和蔥白兩部分開放置）。活好面用擀麵杖擀成薄皮。
2滾油澆入蔥白部分並攪勻，把此「蔥油」均勻地刷在麵餅上。
3均勻撒上蔥綠的部分~
4將豆腐乾切成小塊，與炸醬拌勻
5在麵皮上均勻地鋪上豆腐乾炸醬
6把麵皮對摺再對摺，壓實後，並用擀麵杖擀薄。（此處要把麵皮蹂躪成啥樣的形狀請隨意）
7放入油鍋中煎起來，火表太大哦~ 直至兩面金黃就搞定惹！