生菜: 250g， 蒜頭: 半個， 蚝油: 2湯勺， 醬油: 2湯勺， 澱粉: 1湯勺
1生菜洗乾淨，瀝干 蒜頭拍碎，剁成蒜蓉
2炒鍋里下油，油熱後轉中火，下蒜蓉炒香
3蒜蓉炒香後轉小火，下蚝油和醬油，炒熱，混合均勻，加入適量水燒開
4在其他空閒的鍋中倒入熱水，加一點油，把生菜下去燙15秒，撈起來擺盤
5接步驟3，水開後拿小碗放入一湯勺澱粉，加1/3的水，攪拌均勻，倒入炒鍋中勾芡，等湯汁粘稠後，倒入擺盤好的生菜里