簡介

鮮蔬的嫩香與面的純香混在一起，配上一杯香純牛奶，一個簡單的營養早餐就OK了！

原料

雞蛋2個，麵粉，黃瓜，胡蘿蔔（個人超愛這兩種青菜，建議親們也可以挑自己喜歡的菜來做）

步驟

1、將雞蛋打散，麵粉中加入牛奶兩勺、水適量，依口味加入鹽適量、五香粉適量。 2、將蛋液與麵粉攪在一起（略加水使其成糊狀)待用。 3、黃瓜、胡蘿蔔切成小細絲（用叉板更省時），放入麵糊中拌勻。 4、平鍋中放油，將麵糊倒入，小火慢煎，兩面至金黃色即可出鍋裝盤。

小技巧

說一個攤蛋餅的小心得，偶發現無論在做蛋包飯的蛋餅還是其它各種有蛋的餅，適當加入牛奶會讓蛋餅鬆軟香嫩，各位愛廚的仙們可以試下哈。