蘋果醋: 1杯， 水: 1杯， 糖: 1/4杯， 猶太鹽: 2大勺， 碾碎的大蒜: 4瓣， 芫荽籽: 1茶匙， 芥末籽: 1茶匙， 黑胡椒粒: 1茶匙， 干辣椒碎: 1/4茶匙， 聖女果: 1磅（9兩）， 剁碎的蒔蘿: 半杯
1鍋中倒入蘋果醋、水、糖、猶太鹽、大蒜、芫荽籽、芥末籽、黑胡椒粒、干辣椒碎煮開後稍稍放涼。
2拿根竹籤子，小心翼翼地往聖女果上戳些小孔，放進一個隔熱碗中，再倒入半杯剁碎的蒔蘿，倒入剛剛煮好的腌料，室溫放涼後分進幾個密封罐，放入冰箱冷藏4小時腌制。
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