五花肉: 1條， 瘦肉: 1塊， 干豆角: 1把， 辣子雞塊老乾媽: 2勺
1所有的肉冷水下鍋飛水。
2飛水後沖洗乾淨切坨
3干豆角用開水泡軟
4干豆角泡軟後切段備用。
5熱鍋加一點點油先煎一下五花肉，喜歡肥的可以不煎。
6煎好肉後將瘦肉放進去，加生抽、水、老乾媽，少許鹽開始燜肉。喜辣的可以多加點老乾媽或者再加點干辣椒。
7肉燜爛後加入切好的干豆角一起繼續燜五分鐘，加鹽出鍋。
8裝碟！