原料

豆乾: 兩塊， 油豆腐泡: 4個， 腐竹: 兩支， 熟麵筋: 半個， 杏鮑菇: 1個， 平菇: 少量， 黑木耳: 幾朵， 茭白: 1根， 水果玉米: 半根， 胡蘿蔔: 1/3根， 紫包菜: 少量， 芹菜: 少量， 花菜: 少量， 尖椒: 2個， 熟板栗: 少量， 地瓜干: 少量， 植物油: 適量， 甜麵醬: 適量， 麻油: 少量， 花椒油: 少量， 干辣椒: 少量， 胡椒粉: 少量， 孜然粉: 少量， 干薄荷: 少量， 紅糖: 少量

步驟

1將上樹材料分別處理，如菇類撕（或切）成條狀，豆乾、茭白、水果玉米切塊，胡蘿蔔、尖椒、黑木耳切片，芹菜、腐竹切段，熟麵筋撕條狀用生抽腌過，地瓜干用水煮軟

2分門別類過油。備用。

3將上面的調味料另鍋加熱調和。

4將3加入2，攪拌均勻即可。