原料
地瓜: 若干
步驟
1燒熱蒸鍋，把地瓜放蒸層上蒸（若想節省時間可以切成幾塊蒸）
2半個小時左右，用筷子戳一下，若是都軟了就可以了（具體時間自己掌握喔，但是時間別太久，不然太爛了不好切┑(￣Д ￣)┍）
3地瓜濾干水分，放涼，然後剝皮，切成條狀
4有條件就平鋪，蓋塊紗布，放太陽下曬乾，沒太陽就烤箱裡，六十度慢慢烤乾（還是曬乾的比較好吃啦，雖然很費事，要曬好幾天︿(￣︶￣)︿）
小技巧
蒸地瓜蒸到剛好戳得動沒有脆脆的夾生，這樣最後曬出來的地瓜干口感會更糯，最後曬制的火候就看個人喜歡了，喜歡硬一點的就多曬一下。（我比較喜歡軟一點的，而且邊曬邊吃，最後曬好只剩一點了━┳━ ━┳━）
