簡介

下了一天的雨，終於，今天放晴了，心情也隨之大好，好心情當然要配一份美美的早餐，於是，立馬離開暖暖的被窩，到樓下廚房開始準備......

原料

培根，雞蛋，蘑菇，橄欖油，黃油，海鹽，黑胡椒

步驟

1、先把培根切小塊，蘑菇洗凈切片； 2、雞蛋打散之後加少許黑胡椒； 3、加熱平底鍋，放少許橄欖油跟黃油，這樣黃油不太容易燒黑，也比較健康； 4、待黃油全部融化之後先炒培根，培根斷生之後放入蘑菇繼續炒； 5、全部材料炒熟時加入打散的雞蛋，調製中火； 6、同時將芝士搓成絲，待用； 7、當雞蛋快熟的時候撒上芝士絲，同時熄火，讓餘溫慢慢將芝士融化，即可裝盤 表面撒上切碎的荷蘭芹，或者小蔥都可以，配上一杯鮮榨橙汁，開動啦！