原料
雞蛋: 1個， 牛奶: 40ml， 白吐司: 2片， 芝士: 1片， 肉鬆: 適量， 美乃滋: 適量， 黃油: 5g
步驟
1將蛋液和牛奶攪拌均勻備用。
2吐司切邊。
3在前端三分之一處擠上美乃滋。
4在美乃滋上鋪撒適量肉鬆，每片吐司加半片馬蘇里拉芝士（我怕膩只加了半片，喜歡芝士也可以多加點）
5將卷好的吐司放進蛋奶混合液里迅速滾一遍，讓整條都吸收滿，並用手稍微整形以防鬆散，收口朝下放。
6熱鍋，加一小塊黃油融化並轉小火。
7吐司卷下鍋，收口那面朝下先煎。
8上色即可翻動吐司卷，滾動使每一面都吸收黃油。
9每一面都金黃微焦，均勻上色即可出鍋。
10可淋上番茄醬或按個人喜好搭配醬汁食用。
小技巧
煎的時候請注意不時滾動吐司卷，以免上色不均。
