海帶: 半斤， 米醋: 兩勺， 鹽: 少許， 生抽: 一勺， 大蒜: 兩瓣， 姜: 少許， 料酒: 一勺， 老乾媽: 一勺， 麻油: 一勺， 糖: 少許
1先把海帶清洗下，然後在涼開水裡泡30分鐘（忘記拍照了，水一倒掉才想起沒拍照片）
2由於買的海帶特別長，先放案板里理順，剪短，這樣吃起來更方便
3鍋里放開水，等水開後放清理乾淨的海帶，與此同時放料酒（去腥，可以不放），放一勺米醋（這樣海帶煮出來就會軟）。3-5分鐘後拿出來用涼開涼透，瀝干水分
4放上其餘材料，跟海帶一起攪拌，腌制至少3小時以上，這樣海帶才會入味。個人認為若不怕辣，可以放幾個干辣椒一起攪拌。
5成品
很簡單的一個涼菜，天熱吃特別舒服，若不怕麻煩，還可以放胡蘿蔔絲，青瓜絲和花生米，味道會更好。 而且吃這個還可以降血脂，降高血壓，健康菜