黃瓜: 2根， 香醋: 5克， 生抽: 20克， 香油: 10克， 糖: 15克， 鹽: 2克， 蒜米: 4瓣， 辣椒: 3個
1準備好黃瓜，蒜米，辣椒
2黃瓜用刨皮刀稍微的去一下皮，原來有朋友種植黃瓜，說是打了農藥第二天就可以採摘出售，為了安全，還是刨一部分皮吧
3用刀把黃瓜拍扁
4再把黃瓜切成小段
5黃瓜放到碗里加鹽腌制幾分鐘
6看到黃瓜腌出汁水，倒掉黃瓜汁，清洗2次黃瓜，放一邊備用
7蒜米，辣椒切成碎粒
8用小碗加入調味料混合一下
9黃瓜里加入蒜泥辣椒碎
10加入調味料
11所有的食材混合均勻，腌制半小時
12擺盤開吃，腌過的黃瓜更入味
13餐前開胃菜
1.黃瓜儘量選新鮮的 2.黃瓜可以不用去皮，用鹽水反覆清洗去除殘留農藥 3.調味料根據各自口味靈活調整