鹽: 適量， 榆錢: 適量， 雞蛋: 2個， 麵粉: 適量
1第一步，小心地爬到農村屋舍的房頂，從近旁斜倚過來的榆樹上摘下長滿榆錢的枝，回家細細摘了，洗乾淨，撒少許鹽拌勻。
2第二步，待浸出水時攪拌上麵粉，此時如果上鍋蒸熟，就是清香的榆錢苦累，拌上蒜泥，絕對能吃出春天的味道。
3第三步，而捏成榆錢饃饃，上鍋蒸十五分鐘，熟透後的那種綠色是那麼養眼，僅僅顏值就令人饞涎。
4第四步，配蒜泥，配自己精心炸制的辣椒油，味道不同，但都是不長胖，想吃多少就吃多少的減肥健康食品。
5第五步，還可以在步驟二之後，打入兩個雞蛋。
6第六步，用平平的餅鐺攤出榆錢雞蛋片，再配上一碗陽春麵，當做早餐，可以吃出小時候媽媽的味道。
一菜三吃，隨您喜歡，在吃中感悟生活美好。