綿綿年糕火鍋

原料

芝士年糕: 一包, 大白菜: 半棵, 蟹肉棒: 適量, 魚丸: 適量, 青口貝: 適量, 菌菇: 適量, 辛拉麵: 兩包, 泡菜: 一包, 韓式辣醬: 適量, 純椰汁: 1L, 馬蘇里拉芝士: 可以大量

步驟

1平底鍋加適量熱水把辣醬調開。然後加入椰汁和泡菜汁。如果覺得味道不夠可以放點鹽,但是不要多,到後面會越煮越咸。

2年糕先煮開,然後馬上浸入涼水冷卻,這樣到後面煮火鍋的時候就不會粘鍋了而且也會保持QQ的口感。 另起一鍋放水和兩片生薑將青口貝煮熟。當然也可以換其他貝類。

3放入食材,白菜可以鋪在最下層更入味。食材放好後鋪上滿滿的馬蘇里拉芝士。

4整鍋煮開就可以吃啦。我是用的電陶爐,一邊煮一邊吃。吃的差不多的時候加辛拉麵(可以不放調料),超級美味(๑>ᴗ<๑)

小技巧

吃到後面味道變鹹的話建議仍然加椰汁


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