櫻桃克拉芙緹

原料

雞蛋: 2個, 低粉: 45g, 細砂糖: 55g, 杏仁粉: 15g, 泡打粉: 2g, 檸檬: 1個, 牛奶: 150g, 大櫻桃: 若干, 香草精: 幾滴, 黃油: 適量, 粗砂糖: 適量, 糖粉: 適量

步驟

1打蛋攪拌 雞蛋打到打蛋盆內,然後加入細砂糖,混合的粉類、檸檬皮屑,用攪拌器攪勻

2加奶過篩 再加入牛奶和香草精,繼續攪拌均勻,然後過篩

3準備烤碗 準備好烤碗,在烤碗內塗一層黃油,然後倒入粗砂糖晃動烤碗,使糖粘在烤碗壁上,然後倒出多餘的糖

4裝入烤碗 櫻桃切半,鋪在烤碗內,也可以切片在烤碗內鋪兩層,櫻桃會浮在蛋奶糊上

5入箱烘烤 烤箱170度預熱10分鐘,烤箱中層放入烤盤,170度上下火烤45分鐘。出爐後放上新鮮櫻桃和薄荷葉裝飾就可以啦!


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