排骨: 500g， 糖: 一勺， 醋: 適量， 鹽: 適量， 八角: 一個， 料酒: 適量， 蔥: 少許， 胡椒粉: 少許
1先把排骨用開水燙一下。
2燙完之後撈上來用涼水沖一衝洗洗。
3放少許的油把排骨放在裡面炒加蔥
4排骨炒至金黃色，加料酒，鹽，糖，醋，八角，胡椒粉
5放水要沒過排骨。
6水燒開之後開小火燉半個小時之後開大火收汁。
最後一步一定要開大火收汁噢