原料

黃油: 65g， 糖粉: 32g， 雞蛋: 1個， 低筋麵粉: 45g， 泡打粉: 1g， 可可粉: 20g

步驟

1黃油室溫軟化，加入糖粉打發至蓬鬆、顏色發白。

2分三次加入打散的雞蛋液，攪拌均勻，每一次一定要等到前一次的雞蛋徹底混合均勻再加入，以防出現水油分離。

3篩入低粉、泡打粉和可可粉，用刮刀翻拌均勻。

4混合好的蛋糕糊裝入裱花袋，擠入麥芬模具中。

5Panasonic/松下 NN-DS1000智能蒸烤箱電腦烹飪程序No.22提前預熱；預熱完成將麥芬模具放入烤盤，二層烤架，烤至蛋糕表面微黃即可出爐。

6放在燒烤架上晾涼後可在表面進行裝飾。