原料

豬頸肉: 一塊， 糖: 3， 生抽: 2， 老抽: 1， 料酒: 2， 蚝油: 3， 烤肉汁: 2， 腐乳汁: 1， 番茄醬: 2， 孜然粉: 2， 黑胡椒粉: 2， 大蒜: 2瓣， 其他你愛的調料: 上述為大致配比， 蜂蜜: 適量

步驟

1將冷凍的豬頸肉解凍，清洗乾淨。這裡用到的是120g，以上調料配比1＝2g。

2用廚房紙將多餘水分吸干。

3用叉子給豬頸肉馬殺雞ლ(＾ω＾ლ)

4調料全部混合，蒜切末。

5用保鮮袋腌制半小時以上。

6烤箱預熱200度10分鐘，烤盤放上錫紙。取出腌制好的豬頸肉，淋上剩餘調料汁。

7烤箱180度中層，先烤15分鐘。

8取出刷上蜂蜜，翻面繼續烤10分鐘。

9切塊裝盤。

10如果有泰式甜辣醬可蘸醬吃，沒有的話就這麼開動！大口吃肉，大碗喝酒！