空心菜: 500g， 紅腐乳汁: 4勺， 鹽: 少許， 味精: 少許， 植物油: 少許
1空心菜去葉取梗，洗凈切小段。菜葉也不要浪費，可另炒一盤
2鍋內加少許油，五成熱時加入腐乳汁，小火攪動，至揮發出香味
3下空心菜梗翻炒至斷生，最後放入鹽，味精調味，即可出鍋
腐乳我用的是在南嶽買的紅腐乳，鮮香有辣味 腐乳已經很咸，最後鹽要適量