牛肉: 200克， 土豆: 一個， 生抽: 一圈， 老抽: 半勺， 姜: 一粒， 蒜: 一粒， 生粉: 兩勺， 油: ， 鹽: 半勺， 糖: 兩勺
1牛肉切片，加生抽，老抽，薑末蒜末，生粉拌勻腌制
2土豆切十字薄片
3下油爆炒牛肉至半熟出鍋
4直接放土豆片下鍋翻炒，加兩大勺水翻炒，加兩大勺水炆兩分鐘
5加入牛肉，糖鹽繼續翻炒出鍋
沒牛肉就換成上肉