原料

皮塔餅: 90g， 速凍什錦蔬菜粒: 60g， 辣味花生仁: 30g， 番茄莎莎醬: 60g

步驟

1速凍什錦蔬菜直接入沸水煮熟，約煮1-2分鐘，撈出瀝干

2錦蔬菜中拌入番茄莎莎醬

3再放入花生仁拌勻

4取出皮塔餅用微波爐或平底鍋稍加熱使之變軟

5皮塔餅切開兩半，用手撐開餅皮

6將拌好的什錦蔬菜裝入餅皮中即可

7番茄莎莎醬的做法

小技巧

省點事兒： 皮塔餅的原理是麵糰被高溫烘烤，短時間脹大形成中空的麵餅。自己烤皮塔餅也不難，發酵的麵糰排出空氣，擀成圓片，放入230度的烤箱烤4分鐘就好了。 很有料： 番茄莎莎醬是以西紅柿為主的蔬菜醬汁，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C，是特別低卡健康的沙拉醬。製作皮塔餅只需要很少的油，烤制過程也是無油的，它本身即是一種健康主食。