蕃薯: 兩根約250g， 糯米粉: 80g， 姜: 一塊， 紅糖: 適量， 水: 適量
1蕃薯去皮，切塊，切條，切粒。大小隨各人喜歡。姜去皮切片。
2糯米粉加水揉成團，靜置。
3鍋里放水、薑片，大火煮開。下蕃薯，調小火煮開，加一碗水，再次煮開。把糯米糰揉成條，揪小塊揉成小圓，放鍋里一起煮，開了後再放一碗水，調大火煮開。下紅糖，煮10分鐘關火，盛碗，開吃。
蕃薯粒一定要放水裡泡，避免變黑，去澱粉。湯色可以較清。