椰漿: 100ml， 冷凍扇貝: 200g， 檸檬汁: ， 香蔥: 7-8根， 黃色彩椒: 1個， 姜: 1個， 蒜: 3瓣， 黃油塊: 適量， 高湯塊(用水勾兌): 150ml
1椰漿倒在碗中。切蔥姜蒜成末。黃色彩椒切絲。
2鍋燒熱後放入黃油。
3待黃油慢慢融化放入薑末和蒜末炒香。
4放入扇貝肉。
5加入高湯,椰漿,再放入彩椒絲和香蔥末。
6待湯沸騰以後就可以關火了，然後擠入檸檬汁攪拌均勻即可。
1.扇貝肉無須解凍，直接倒入即可。