食材:鮮牛肉（裡脊）: 500克， 配料:大蔥、生薑、八角桂皮、香葉、陳皮、花椒粉、五香粉、胡辣粉、生抽、老抽、海鮮醬。: 適量
1新鮮牛肉
2順絲切條，切成1㎝左右寬
3焯水:鍋里加水，放入八角五香、桂皮、花椒、香葉、陳皮、花雕酒！、大蔥、生薑，放入牛肉條，大火燒開；
4焯水後
5焯水後洗凈，瀝干水分腌制；腌制料:蔥姜、八角五香、桂皮、香葉、陳皮、花椒粉、五香粉、白砂糖、椒鹽、迷迭香碎、生抽、老抽、海鮮醬一勺、少許水一起拌勻，腌制2—3小時；
6牛肉條排入空氣炸鍋180°烤10分鐘後翻面160°-170°烤8分鐘，可配好混合粉撒入（黑胡椒粉、椒鹽、胡椒麵三種粉混合）
7很香！色重了些?
8還是很滿意的！
做牛肉乾切牛肉條一定要順絲切哦！