配料和和面方法都和前面的吐司一樣,因為小寶倒的奶油,不小心倒多了,所以多加25克奶粉,20克奶油,10克糖:
1醒發好的麵糰分出來四分之一,加一些可可粉淡奶油揉勻
2分一半出來擀兩個薄片,一邊切條另一邊放巧克力,從巧克力那邊捲起來,成毛毛蟲形狀
3剩下的可可麵糰分兩份,搓成長條
4先在底下繞一圈,放一個巧克力幣在中間,麵條圍著巧克力繞一圈,再向上繞出便便的形狀,把巧克力包嚴實,否則烤的過程化了爆出來
5白麵糰分四分之一出來做兩個香腸麵包,擀成和火腿一樣長的長方形面片,火腿放中間
6兩邊捏住,火腿的位置切開
7第一截火腿放中間,後面的一左一右分開放,最後一截還放中間
8第一盤好了,先放烤箱裡發酵,發酵時做第二盤
9第二盤做好了,第一盤醒發好了,刷一層牛奶,火腿麵包上擠一些沙拉醬,入烤箱上火180度下火170度18分鐘
10奶酥:室溫軟化黃油6克,白砂糖4克低筋粉9克,奶粉2克,用手搓勻。 第一盤烤好,第二盤醒發好,刷一層牛奶,辮子麵包上放葡萄乾撒奶酥粒,入烤箱上火180度,下火170度,18分鐘
11再切一些胡蘿蔔香蔥在上面就好了,肉菜主食就都有了
12做的形狀不好看
13這個顏色真是絕了???
14好誘人啊,就是巧克力化了之後有點少
15酥粒的顆粒大一些就更好吃了