原料

面煳材料：適量，全蛋1粒，細砂糖40公克，鮮奶90公克，低筋麵粉120公克，泡打粉1/8小匙，小蘇打1/8小匙，餡料：少許，葡萄干少許，蘋果適量，奇異果適量，水蜜桃少許

步驟

1.先照可麗餅皮食譜做好面煳備用。 2.將蘋果、奇異果、水蜜桃切小塊。 3.平底鍋加熱，先刷上薄薄一層奶油，舀一杓作法1的面煳緩緩倒入鍋中，再用可麗餅木棒將面煳推展均勻成一薄圓餅狀。 4.等作法3的麵餅稍微凝固，即將作法2的內?和其餘材料均勻鋪上，再淋上少許優格，待餅皮冒出香氣後，就可對摺疊起。