原料

材料：1人份: ， 三文魚部分：: ， 三文魚魚排: 1塊，約200 g， 玉米罐頭: 凈重 50 g， 卡宴胡椒: 1茶勺， 軟黃油: 1勺， 麵包屑: 1勺， 炒飯部分：: ， 雞油菌: 125 g， 玉米罐頭: 1-2勺， 豌豆: 1-2勺， 蔥白: 1根， 隔夜米飯: 1人份

步驟

1三文魚部分：取35 g玉米，用攪拌棒打成泥

2加入剩下的15 g玉米粒、卡宴胡椒、半勺軟黃油、麵包屑和鹽，攪拌均勻。備用

3三文魚在鍋里，給鹽，煎到兩面變色

4將三文魚放在鋪了錫紙的烤架上，最上面抹上步驟2里做好的玉米泥

5將剩下的半勺黃油切成小粒，擺在玉米泥上。放入預熱好的烤箱，200度，10分鐘

6炒飯部分：就著鍋里煎了三文魚的油，將蔥白切圈，炒香。然後加入洗凈的雞油菌，炒到軟

7加入玉米和豌豆，炒到水分干

8加入米飯，炒松，用鹽和胡椒調味，即可裝盤

9烤好的三文魚，小心地從烤架上拿下，擺在炒飯上，即可