原料

饅頭: 一個半， 雞蛋: 一枚， 雞油老乾媽: 兩勺， 鹽: 一丟丟， 黑胡椒粉: 一丟丟， 味精: 一丟丟

步驟

1饅頭，切小快。

2雞蛋，打勻。三種調料全加。

3饅頭塊，丟進蛋液裹勻。

4熱鍋涼油，饅頭進鍋炒炒。

5老乾媽。再炒炒。出鍋。

小技巧

蛋液一定要有，這樣才鬆軟。 調料不要多，過尤不及。 辣醬老乾媽雞油的最好。昨天用蒜蓉辣醬炒，不好吃。 可以撒點孜然。