甜芋（紅薯/番薯）: ， 生薑: ， 無鹽清雞湯: ， 大蒜: ， 香茅:
1甜芋洗凈，削皮，切塊；姜，蒜，香茅分別切薄片
2鍋中放入清雞湯，甜芋塊，薑片，蒜片，香茅片，大火煮滾後改小火燜20-25分鐘
3將甜芋塊撈出，放入粉碎機（blender）里，將湯汁過濾後也一併倒入
4將攪打成糊的甜芋再放回鍋中，加熱後放入少許鹽調味，裝盤即可
喜歡甜味的，可不加鹽，改加少許蜂蜜