包菜: ， 蒜蓉: ， 普寧豆醬:
1包菜洗凈撕小塊，硬梗不要
2熱鍋熱油，下蒜蓉和一湯勺豆醬爆香
3倒入包菜，快速翻炒兩三分鐘，加味精關火裝盤
1、先下蒜蓉爆一下，再下豆醬，不然時間太短蒜蓉不夠香，時間太長豆醬會焦掉 2、豆醬本身有鹹味，口味淡的不用再加鹽，口味重的適量加一點