原料

玉米棒 (corn) 3根 糖 (sugar) 1/3杯 麵粉 (All-purpose flour) 1杯 蘇打粉 (Baking Soda) 1/4小匙 (tsp)

步驟

1) 玉米棒加糖和4杯水，大火煮開後用中火煮10分鐘至熟。稍涼後用刀刮下玉米粒; 2) 玉米粒加入煮玉米的湯汁，用食品攪拌器（blender）打碎成玉米汁，過濾出玉米渣； 3) 玉米渣拌入麵粉和蘇打粉，調成厚麵糊。舀2大匙麵糊入鍋，藉助模子，壓成圓餅。入油鍋用小火兩面各煎5-6分鐘，成金黃色即可。