麵粉: 根據個人需要， 雞蛋: 一個， 黑芝麻: 一勺， 食鹽: 適量， 糊椒粉: 適量， 白糖: 適量， 水: 一杯
1準備好食材，取出需要份量的麵粉。
2加入適量鹽(看個人口味，我們的口味比較淡又是小孩吃，所以鹽放的較少)，一勺糖，少量黑糊椒粉，用筷子調勻，加少量冷開水開始和面，水以少量多次的加入，麵粉和稍稀，筷子挑起像蛋清的感覺，如圖！
3加入雞蛋，打散，打勻，靜置時表面有氣泡冒出即可。
4鍋用大火燒熱，加入少量油(油多了，油餅煎出來比較油膩，不夠軟)，調小火(火大容易糊)倒入面液，轉動鍋使面液鋪開，待面液煎成金黃色翻面，塾後出鍋。一次倒入少量面液，鋪薄些，塾得快！
5面液中可加入小香蔥，寶寶不愛吃蔥，所以我沒加！