原料

雞爪: 適量， 當歸: 6片， 黃芪: 3片， 紅棗: 6顆， 黑棗: 3顆， 桂圓肉: 6粒， 枸杞: 適量， 薑片: 2-3片， 鹽: 適量， 黨參: 2條

步驟

1洗凈藥材、雞爪。

2把雞爪先放入水中汆水，煮一會兒撈出、用冷水沖洗一下後備用。

3燒開一鍋水，後放入當歸、黃芪、黨參、紅棗、黑棗先熬煮20分鐘，等藥材稍稍出味。

4此時，將雞爪、桂圓肉、薑片放入藥膳湯中燜煮。我用的是高壓鍋，燜煮15分鐘相當於45分鐘。

5開蓋後放入枸杞，小火再燜煮5分鐘後加入適量的鹽調味，即可。

小技巧

枸杞跟鹽一定要最後放入。