原料

玉米面，豆渣或豆粉，酵母，糖

步驟

1.之前炸豆漿的豆渣留著，最好是豆漿機磨出來的，直接加熱後再加入玉米面和酵母，放上三四個小時。 2.煎鍋里加入少許底油，把玉米面分成若干份，壓扁放在煎鍋里。 3.地邊煎二三分鐘後倒入水到大餅子的二分之一處高即可。小火蓋上蓋子直到把水煎沒即可。