原料

蔥: 一把（按照個人對蔥的喜好可以多放或少放）， 雞胸肉: 一塊， gourment source（可以用紅燒汁或者醬油加糖代替）: 適量（下面具體解釋）

步驟

1準備材料，蔥一把，雞胸肉還有醬（這個醬可以用李錦記紅燒醬代替，或者按照自己喜歡的口味醬油加糖混合即可）

2切好雞胸肉，用醬料腌制至少兩小時。一般前一天晚上腌好，第二天來做比較入味。 注意：腌制時醬料要覆蓋過雞胸肉

3蔥，切斷，平鋪在盤子裡

4把腌好的雞胸肉平鋪在蔥上，遮住蔥，目的是為了防止蔥焦，而且雞胸肉上的汁會與蔥融合，烤完後有種蔥烤魚是蔥的味道。其次蔥對雞胸肉有提味的作用。

5之後就是整盤放入烤箱了。就是步驟四的白色盤子直接進烤箱。先220度十分鐘。之後取出，將雞胸肉翻面，150度再烤十分鐘。原因是反面可以節省事件，二來我放入的是盤子底下不容易像鐵盤那樣熱。（注意：如果前一天晚上腌制的話，要縮短烤的時間，因為腌了一晚容易焦）。每個烤箱略有不同，第一次烤的時候建議最後幾分鐘多看下肉的邊緣，以後就按照第一次的時間來就可以啦。