豆皮: 一張， 金針菇: 400克， 蒜: 四瓣， 青瓜: ， 香菜: ， 胡蘿蔔: 少許， 花椒油: 適量， 辣椒油: 適量
1將豆皮切絲，金針菇去根撕成細條，分別用開水焯燙後瀝干水分放入盆中備用
2青瓜、胡蘿蔔切絲，香菜切段放入盆中，蒜切蓉放入盆中，調入鹽和辣椒油
3燒熱花椒油，趁熱澆在蒜末上，拌勻即可