原料

絲瓜，辣椒醬，蒜，蔥，鹽。:

步驟

1絲瓜去皮切滾刀塊。由於是老家送的純天然絲瓜，長得也比較嫩，只是剝了薄薄的一層皮，綠色部分留下了哈。

2鍋中放油，油熱後放入蒜片、蔥花和辣椒醬，炒出香味。

3放入絲瓜翻炒。

4當絲瓜炒至綿軟時，加鹽調味即可。

小技巧

加鹽的時候要品嘗一下，辣椒醬本身也有鹹味，不要加鹽太多了哈。