簡介

香酥滿口哦~

原料

肉餡半斤，麵粉（沒有稱自己估摸著放的），大蔥兩顆（小棵的，估計大顆的一個就夠了），鹽，雞精，老抽適量

步驟

1、肉餡放入切碎的大蔥、適量鹽、雞精、老抽拌勻。 2、和面，要儘量軟和一點，和好後分成三份。 3、將三份麵糰擀薄點，擀好一個後均勻的鋪上肉餡。 4、再擀一個麵糰，放在第一個鋪好肉餡的麵皮上，再鋪一層肉餡，再將第三個麵糰擀薄鋪上，把邊捏緊。 5、將平鍋燒熱放入油，將餅放入鍋中，注意火候，別煎糊了，因為有肉，一定要弄熟了。 6、中途在鍋里要放一點水，蓋上鍋蓋。等好了後出鍋，涼了後切開，開吃！

小技巧

1、肉餡一定要一個方向的打，上了勁才更好吃。 2、面要和硬了，可以多醒一會。 3、開小火，慢慢來，一定要弄熟了哦。