原料

奶油奶酪: 50克， 淡奶油: 50克， 濃縮咖啡: 2大勺， 細砂糖: 1大勺， 咖啡酒（可省）: 1大勺， 杏仁切碎（可選）: 1把， 可可粉: 適量

步驟

1奶油奶酪軟化加砂糖攪拌至順滑。

2依次加入濃縮咖啡、咖啡酒，每次都攪拌均勻。

3淡奶油打至六分發，不易流動的狀態，與芝士糊混合，切拌均勻。

4加入杏仁碎拌勻，倒入杯子冷藏一到兩小時即可。

5吃之前撒上可可粉。

小技巧

只要有芝士、奶油和咖啡就能做噠，其他隨喜，隨意。 芝士用奶油奶酪、馬斯卡彭等都可以。 咖啡當然意式濃縮最好，沒有的話用黑咖啡粉2大勺+50毫升熱水泡開。