雞蛋: 若干， 豬腳: 2隻， 生薑: 一斤， 太古紅糖: 一包， 致美齋醋: 四瓶
1首先採購齊全物料準備好器皿
2洗好姜和豬腳，姜切好，拍碎，用開水汆燙一遍
3炒干備用
4煮蛋剝殼
5把醋，糖，料倒入砂鍋中
6先小火，後大火煮半個小時……
7以後的每天反覆煮半個小時，然後就不斷的添料，即可